Je roule aussi avec une V5F depuis 1 an, j'avais aussi très mal à la voûte plantaire après quelques minutes de trajet. J'ai trouvé la solution en avançant mon pieds sur les pédales, il faut quasiment que ton talon soit à ras de l'arrière de la pédale. Au début c'est assez perturbant, on ressent une moins bonne maîtrise de la roue, on a l'impression que le pieds peut décoller plus facilement en cas de nid de poule et qu'il est un peu plus difficile de freiner. Néanmoins le résultat est spectaculaire, plus aucune douleur. Le reste s'apprivoise, je fléchis beaucoup plus les jambes depuis.