Merci @koto pour ces conseils avisés.
C'est vrai que les quelques sessions se sont plutôt bien passées et j'ai repris la roue dimanche pour un tour complet du quartier, un trajet domicile-gare pour le test (car c'est ce que j'espère faire régulièrement à la rentrée) et j'ai commencé les "exercices" conseillés : j'ai fait des "8" à petite et moyenne vitesse (en tournant autour des sapins et déco de Noël de la rue, la saison est propice !), j'ai travaillé les virages à gauche (mon point faible, comme en ski), j'ai affronté mes premières montées et descentes et même quelques petits trottoirs.
C'est vrai que j'enlèverais bien quelques protections, notamment les genouillères qui ne semblent pas si essentielles... mais je vais rester raisonnable et je garde, avec aussi protèges-poignets et casque en toutes circonstances. J'ai opté pour un casque de roller, qui me donne une meilleure vision et qui est déjà une grosse évolution pour moi qui n'en porte jamais (ski, roller, vélo)... sauf en moto bien sûr.
Je vais continuer à rouler de manière modérée comme tu le conseillés et tenter davoir une bonne maîtrise des "difficultés" (petits espaces, traversées de route, piétons...). Au passage, si vous avez d'autres conseils d'entraînement / de perfectionnement, n'hésitez pas.